Pieprz
Oprócz znanego i używanego pieprzu czarnego (Piper nigrum) istnieje wiele gatunków z rodzaju Piper, których owoce lub nasiona są przyprawą. Na pierwszym miejscu należy wymienić pieprz długi (Piper longum). Od pieprzu czarnego różni się tym, że jego szarobrązowe do czarnobrązowych owoce są zebrane w zwarte kłosowate owocostany długości około 5 cm i średnicy 5 - 8 mm, a ponadto są zrośnięte ze sobą w miejscu zetknięcia. Zbiera się całe owocostany przed dojrzeniem, a następnie suszy; używane są jako przyprawa głównie w Indonezji, która produkuje największą ich ilość. Aromat owocostanów jest słabszy, natomiast smak ostrzejszy niż pieprzu czarnego. Pieprz lekarski (Piper retrofrac-tum Vahl) jest również podobny do pieprzu czarnego. Innym, stosunkowo mało znanym, gatunkiem jest pieprz kubeba (Piper cubeba) uprawiany głównie na Jawie i Sumatrze. Różni się on od poprzednich gatunków znacznie dłuższymi i węższymi liśćmi o podstawie skośnie sercowatej. Owoce, nieco większe od owoców pieprzu czarnego, brązowoczarne, silnie pomarszczone, są zebrane w zwarte, walcowate grona. Owoce mają wyrostek przypominający szypułkę. Zamiast charakterystycznej dla innych gatunków pieprzu substancji - piperyny, zawierają kubebinę o ostrym smaku. Pozostałe składniki to, m. in,. olejek lotny i żywica. Z owoców pozyskuje się tzw. kubebinę kamforową, która smakiem przypomina kamforę i ma zastosowanie w lecznictwie ludowym.
opakowania jednorazowe sala wesele warszawa gry pizza we wrocławiu